Hayatın boyunca Marmaris'te yaşa, bu balıkla ilk kez bugün tanış. Gayet mantıksız evet, hamsi diye gaza gelip balıkçıya götürdüm babamı, bunu gördü aldı. Tadı pek şahaneymiş, kılçıklı olmaması balık yemeyi beceremeyen güruh için güzel bir özellik.Balık yemeyi beceremeyen güruh derken balığa çatalı bıçağı kapıp da girişenlerden bahsediyorum. Izgara et mi yiyorsun derler adama. Balıkta kabul edebileceğim tek çatal hareketi vardır o da sardalya veya hamsi yerken çatala 3-5 tane saplayıp anında yutma hareketidir. Diğer türlü, balık sofrasında salata yoksa eğer çatalı bıçağı getireni kınarım.
Problem bende de olabilir bilemiyorum, balık dendiği zaman tutamıyorum kendimi. "Her gün olsa yerim" denen şeylerden biridir benim için.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder